KÖLSCH-KURIOS
Ein kleinformatiger und dementsprechend handlicher Führer durch die Welt des Bieres ist "Bier - Der Guide für Kenner und Genießer" von Karl Rudolf, Wilhelm Heyne Verlag, München, ISBN 3-453-13797-3, 44 DM.
Der freie Journalist und Getränkespezialist Rudolf bietet darin einen ebenso unterhaltsamen wie abwechslungsreichen Überblick über Geschichte, Inhaltsstoffe, Braukunst und Vielfalt deutscher Biere.
Nicht zuletzt das "A-Z der Marken" mit ausführlicher Beurteilung und eine kleine, aber feine Rezeptauswahl dürfte für Kenner und Genießer interessant sein.